Quando pensamos em uma viagem, trilha, travessia, etc… tão importante quanto o planejamento do destino, treinamento, atividades diárias é o planejamento de cardápio. Ainda mais quando toda a alimentação depende somente de você.
Café-da-manhã, almoço (ou pequenos lanches durante o dia), jantar… tudo deverá ser levado dentro de sua mochila e somente de você dependerá a compra e preparação das refeições. Pra mim, a dica mais importante é sempre optar por alimentos que você goste e esteja acostumado a consumir em casa. Pois se você não gosta de miojo em casa, não será depois de 10h de trilha, faminto e cansado que passará a gostar.
Há quem prefira dividir os dias da viagem em saquinhos, outros que colocam tudo numa sacola grande e escolhem por dia o que vão comer. Já fiz dos dois jeitos e por experiência própria recomendo que quando a viagem passar de quatro dias essa separação seja feita por dias, pois assim fica mais fácil visualizar a quantidade a levar, sem que você passe fome ou carregue quilos a mais nas costas.
Na nossa última viagem de 6 dias ao Parque Nacional do Caparaó fotografei alguns passos dessa preparação. Dessa vez tivemos um relativo conforto, pois contratamos mulas para levar nossas cargueiras montanha acima no primeiro dia e ficamos num alojamento, onde toda a carga ficava guardada e caminhávamos somente com uma mochila pequena com água e lanches. Pudemos assim levar um peso maior e alguns luxos.
A refeição que mais precisou de cuidado foi o lanche, que era o que comíamos durante as trilhas. O primeiro passo foi etiquetar os saquinhos com os dias e atividades programadas. Assim, sabia que em dias de trilha mais pesada deveria levar um lanche mais reforçado.
Para cada dia, com pequenas mudanças na quantidade, eu levei: um pacotinho com 4 fatias de pão sírio, 1 patê de atum em embalagem de alumínio, 1 saquinho de suco em pó, 3 barras de cereal, 1 barra de proteína, 3 sachês de carboidrato em gel, 1 caixinha de geléia de mocotó (que eu adoooro!), 1 saquinho com frutas secas (castanha de cajú, castanha do pará, amêndoas e alguns quadradinhos de chocolate amargo picado), 1 energético líquido (6 Energy Shot®) e 1 barra pequena de chocolate. Claro que em alguns dias sobraram pequenos lanches, como as frutas secas ou barrinhas de cereal, por isso é importante deixá-los sempre em bolsos de fácil acesso, seja na mochila ou nas roupas.
Outro saquinho foi etiquetado com “Café da manhã”, onde separei por dia uma mistura de capuccino em pó + leite em pó, bolachas amanteigadas, queijo Polenguinho® e mais algumas fatias de pão sírio.
Para o jantar, a principal refeição do dia, optamos por comida liofilizada da Liofoods, que são extremamente leves e de fácil preparo, precisando apenas adicionar água para ficar prontas e ainda assim mantém o seu valor nutricional.
Sem esquecer é claro de alguns petiscos para antes da refeição, como um bom salaminho, que estava presente em todas as mochilas. Sucos em pó e algumas sobremesas também fizeram parte do nosso cardápio. Como o Creminuto, da Dr.Oetker®, que necessita somente de 300ml de leite gelado para ficar pronto. Separei num saquinho a mistura da embalagem + 3 colheres de sopa de leite em pó. Assim, na hora do preparo foi só adicionar a água.
Boas aventuras e bom apetite!
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7 Comentários
Ótima dica Carol…
Nessa trilha também levamos os lanches separados por dia em saquinhos, foi bem interessante principalmente por facilitar o controle do consumo. Quando são poucos dias acho que não é necessário, visualmente da pra controlar os lanches na mochila, de 4 dias pra mais fica mais complicado… Vale a dica!
Abraços
Boa noite! Boa Trilha!
Uma boa alimentação é super importante durante uma trilha pois perdemos muitas calorias, pensar em repor o que está perdendo durante a caminhada não a problema nenhum.
Sobre as mulas eu concordo! acho que para praticar montanhismo temos que estar preparado fisicamente e isso inclui carregar sua própria bagagem.
Adorei as dicas Carol Emboava. Elas são muito importante para enriquecermos a nosso alimentação na trilha.
Olá Carol, tudo bem amiga Xuxu?
Eu adoro cozinhar(e comer) e ultimamente estava pensando justamente nesta idéia de “comer bem” em trilhas e acampamentos. De senvolver alimentos antes de viajar e armazenar de uma forma que chegando no destino desejado só daríamos o toque final!
Temos que nos preocupar com uma boa alimentação a todo momento , pois esta se tranformará em combustível!!! E que de preferência nos dê um pouco de prazer, nos alimente e nos dê menor trabalho possível!!!!!
A idéia de dividir a comida por dia e conforme o grau de esforço da trilha é maravilhosa!
Muito bom! Parabéns…quando o site tiver pronto quero colaborar!!!
Beijos
e ai carol muito legal as dicas hehehe a questão de organizar por dias é muito legal quando se quer levar somente o necessario em trekking de mais dias !!!
achei demais tambem ter levado as malas nas mulas hehehe deu pra subir mais leve e ter mais disposição para caminhadas nos dias posteriores !!
ainda mais podendo levar algumas coisa extras pra poder comemorar em alto estilo com essa noitada de queijos e vinhos !!! e podendo variar das comidas “mateiras”( hehe comida mateira achei que era palmito / coquinhos/ larvas / agua de bromelia heheh!!!)
to contigo!! se podemos encrementar nosso cardapio porque não !!!
e viva o picnic na trilha uhauiahuhaha !!!!
Mas bah tchê!!!
Jamais vi tamanha organização… sempre vou somente no improviso e na maioria das vezes o alimento acaba antes do que deveria.
Não prometo… hehe… mas tentarei seguir suas excelentes dicas!
oi, parabens pelo blog, adorei. sou da argentina e estou procurando ha tempo,
Pacotes de viagens com hoteis que sejao lindos, nas praias do Brasil.
agradeco sua ajuda, e espero poder conhecer pronto o belo brasil.
Quando era adolescente, subia a Pedra do Sino em Teresópolis – RJ 1 vez por semana e não me preocupava com a alimentação, só com a hidratação. Levava só frutas, um pedaço de goiabada, chocolate e água. Subia a noite e descia de dia. Virei sedentário e viajei porco para acampar. O trabalho pagou o luxo das pousadas. Mas recentemente redescobri as trilhas e os acampamentos. E com meu filho de 4 anos, tenho que tomar maioroes precauções. Vou utilizar essa separação por saquinhos, principalmente para a alimentação dele.
Valew mesmo.